अजवाइन :- अजवाइन की २ से ३ ग्राम
मात्रा को हल्का भूनकर सुबह और शाम हल्के
गर्म पानी के साथ या दूध के साथ खाने से सर्दी , जुकाम या पेट से जुडी हुई
बीमारियों को ठीक किया जा सकता है |
जो व्यक्ति ज्यादा शराब पीते हो और वे व्यक्ति शराब छोड़ना चाहते है तो ४ लीटर
पानी में आधा किलो अजवाइन को मिलाकर पका ले | पकते – पकते जब इस पानी की मात्रा
आधी रह जाये तो इसे छानकर प्रतिदिन खाना खाने से पहले एक – एक कप पीये | इसके
रोजाना प्रयोग करने से व्यक्ति का लीवर ठीक रहता है और साथ ही साथ शराब पीने की
इच्छा नहीं रहती |
पेट के कीड़ो को मिटाने के लिए अजवाइन को पीसकर इसके पाउडर को छाछ के साथ पीना
चाहिए | पेट के कीड़े मर जाते है |
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एक लीटर पानी में १० ग्राम अजवाइन को
मिलाकर धीमी – धीमी आंच पर पकाए | पकते – पकते जब इस पानी की मात्रा एक चौथाई रह
जाये तो इसे छानकर प्रसूता महिला को सुबह और शाम के समय दें इससे प्रसव के बाद
होने वाले विकार दूर हो जाते है और साथ ही साथ बढ़ा हुआ शरीर अपनी स्थिति में आ
जाता है |
स्त्रियों के बालों में जुएँ और रुसी की समस्या बनी रहती है इसे दूर करने के
लिए १५ ग्राम अजवाइन को पीसकर उसमे निम्बू का रस , ५ ग्राम फिटकिरी का पाउडर और
छाछ या दही मिलाकर अपने बालों में लगा लें | इस उपचार से रुसी और जुएँ दोनों
समस्या ठीक हो जाती है |
गठिया और जोड़ों के दर्द में अजवाइन के तेल से मालिश करनी चाहिए | इससे दर्द
में आराम मिलता है |
अजवाइन के प्रयोग से भोजन का पाचन उचित प्रकार से होता है क्योंकि इसमें एंटी
एसिड होता है जो बदहजमी को ठीक करता है |
अजवाइन को पानी में अच्छी तरह उबालकर ठंडा करके इस पानी से गरारे करे तो
दांतों का दर्द कम हो जाता है और साथ ही साथ मूंह में आने वाली दुर्गन्ध भी दूर हो
जाती है |
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