मैथी के फायदे | Medicinal Use of Fenugreek Seeds in Hindi

मैथी के बीज से औषधीय प्रयोग

 सुखी मेथी के दाने का उपयोग काफी वर्षों से किया जा रहा है | इसके कई फायदे है | मेथी का उपयोग एक मसाले के रूप में किया जाता है लेकिन इसका प्रयोग हम एक आयुर्वेदिक औषधी के रूप में भी कर सकते है| मेथी के दाने को अंग्रेजी भाषा में fengureek भी कहा जाता है | मेथी के दाने का उपयोग किस प्रकार करना चाहिए इसके बारे में हम आपको जानकारी दे रहे है |

उपाय : -

५० ग्राम मेथी के दाने को अच्छी तरह भूनकर इसे बारीक़ करके पीस ले | फिर २ गिलास पानी में थोडा सा अदरक और पिसे हुए मेथी के चूर्ण को डालकर उबाल लें | पानी को कुछ देर तक पकाए | जब पानी पक कर आधा रह जाये तो इसे छानकर पी ले | इस प्रकार के काढ़े का उपयोग करने से सर्दी और कफ का रोग ठीक हो जाता है |


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२. मेथी का उपयोग त्वचा की बीमारियों को दूर करने के लिए भी किया जाता है | मेथी के दानो को पीसकर इसका लेप तैयार करे | और इस लेप को फोड़े , फुंसियो और घाव वाली जगह पर लगायें | इस उपचार से कुछ दिनों में ही घाव भर जाते है और फोड़े , फुन्सिया भी ठीक हो जाते है |

जो व्यक्ति बहुत समय से आर्थराइट्स की बीमारी से पीड़ित है उन व्यक्तियों को प्रतिदिन मेथी के दाने को भोजन में प्रयोग करना चाहिए | काफी लाभ मिलेगा |
मेथी को पीसकर इसका चूर्ण बनाकर किसी डिब्बे में सुरक्षित स्थान पर रख दे | प्रतिदिन एक चम्मच की मात्रा में इस चूर्ण का सेवन करने से मधुमेह की बीमारी ठीक होने लगती है | इसके आलावा थोड़ी सी मेथी को रात के समय पानी में भिगोकर रख दे | अगले दिन सुबह इस पानी को खाली पेट पीये और मेथी के दाने को मूंह में चबा चबाकर खाए | इस उपचार से मधुमेह का रोग तो ठीक होता ही है साथ ही साथ और दुसरे रोग जैसे :- दिल की बीमारी , ठंडी हवा लगने से होने वाला रोग और शरीर की कमजोरी भी ठीक हो जाती है |

विशेष नोट   :- मेथी को अंकुरित करके खाने से भी इस बीमारी से छुटकारा पाया जा सकता है |

मेथी के पौधे के कुछ पत्तों को तोडकर इसे  ५ मिनट तक पानी में उबालकर खाएं | इससे मनुष्य के जोड़ों का दर्द कम हो जाता है | इसके आलावा हम एक और उपचार कर सकते है जो इस प्रकर है |

सामग्री    :-      हल्दी   :-  ५० ग्राम

                 मेथी  :- ५० ग्राम

                 सोंठ  :- ५० ग्राम

इन तीनो औषधियों को एक बराबर मात्रा में लेकर धूप में अच्छी तरह सूखाकर पीस ले | इन तीनो के मिश्रण को किसी डिब्बे में बंद  करके रख दे | प्रतिदिन सुबह और शाम एक चम्मच की मात्रा में इस चूर्ण का खाने में प्रयोग करे | इस उपचार से हर तरह के वात रोग , सूजन और जोड़ों का दर्द ठीक हो जाता है |


यदि किसी मनुष्य का पाचन तंत्र कमजोर है और उसका खाना सही ठंग से नहीं पच रहा है तो उसे रोजाना मेथी के दाने का सेवन करना चाहिए | 

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