घर में ही बनाएं Nan ,नान |

घर में ही बनाएं Nan ,नान 

नान बनाने का तरीका :- आजकल लोग रोटी से ज्यादा नान को खाने में पसंद करते है | कोई भी शादी या पार्टी हो नान को जरुर बनाया जाता है | अगर आप रोटी खाकर बौर हो गये हो और कुछ अलग खाना चाहते हो तो आप अपने घर पर नान बना सकते है | जी हाँ आप इसे घर पर भी बना सकते है | इसे बनाने के लिए हमे निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है |

१. मैदा    :-  3 कटोरी

२. बेकिंग पाउडर   :-  १ छोटा चम्मच

३. चीनी    :-   ४ चम्मच

४. दही ( ताज़ी ) :- आधा कप

५. नमक      :-  १ छोटा चम्मच

६. पानी    :-  जरूरत के अनुसार

७. दूध     :- आधा कप

८. कलौंजी   :- थोड़ी सी

९. घी     :-  4 चम्मच

Nan Bnane Ke Liye Avshayak Samagri

बनाने की विधि   :- नान बनाने के लिए सबसे पहले मैदे को चलनी से छान लें | इसमें चीनी , नमक , बेकिंग पाउडर ( सोडा ) डालकर अच्छी तरह से मिलाएं | अब इस सारे मिश्रण को इक्कठा करके बीच में एक गद्दा बनाकर दही डालकर अच्छी तरह से मिलाएं | जब ये सारा मिश्रण आपस में मिलाजाये तो इसमें दूध मिला दें और पानी से इसे आटे की तरह गूँथ लें | गुंथे हुए मैदे को किसी गीले कपड़े से कम से कम 3 घन्टे के लिए ढककर रख दें | लगभग 3 घन्टे के बाद इसकी छोटी – छोटी लोई बनाकर बेलन से बेंल लें | नान को अंडाकार या गोल आकार में बेलकर ऊपर से थोडा सा कलौंजी छिड़क कर तंदूर में सेंके यदि तंदूर ना हो तो इसे गर्म तवे पर सेंके |

नान तैयार है 

इस प्रकार से आपके नान तैयार है | तैयार नान पर घी लगाकर गर्म – गर्म परोसें | 

घर में ही बनाएं Nan ,नान | नान ,Nan Bnane Ke Liye Avshayak Samagri , मैदा कैसे गुंथे |