खाने – पीने की चीजों का रखें ध्यान ,Khane Peene Ki Chijon Ka Rakhen Dhyan|

खाने – पीने की चीजों का रखें ध्यान

पुराने समय के वैद्य ने बड़े ही खोज खबर करके लोगों की बीमारी का कारण और उसका इलाज की खोज की है | उनके खोज के अनुसार लोगों की बीमारी का कारण गलत खान – पान होता है | यदि हमे भोजन के बारे में सही जानकारी होगी तो , हो सकता है कि हम अपने आप को होने वाले अनावश्यक रोगों से मुक्ति मिल जाती है | इसलिए हमारा आपसे यह निवेदन है कि हमारी इस जानकारी को ध्यान से पढ़े | जिससे आप कुछ ऐसी बीमारी से बच जायेंगे | जो हमे गलत खान – पान की वजह से लगती है |आज हम आपको एक छोटे से लेख के माध्यम से कुछ जरूरी भोज्य पदार्थ के बारे में जानकारी दे रहे है |

सबसे पहले इस बात की जानकारी दे रहे है कि किसी भी आयुर्वेदिक औषधी को कभी भी खाली पेट नही खाना चाहिए | लेकिन दवा खाने से आधे घंटे पहले या बाद में कुछ ना कुछ खाना जरूरी होता है | यदि आप ऐसा नही करेंगे | तो आपके शरीर में इस औषधी के कारण गर्मी उत्पन्न कर देगा | जिससे आपको बैचेनी हो जाएगी |

दूध के साथ नमक को मिलाकर लगाने से चेहरे के सफेद दाग और स्किन की किसी भी समस्या से छुटकारा मिल जाता है | इसके आलावा बालों का असमय सफेद होना , या बालों का झड़ना भी रुक जाता है | यह एक बेहद असरकारी उपाय है |

dudh or nmk ka upyog 

दूध या दही से बनी हुई किसी भी वस्तु के साथ दही ,नमक, इमली , खरबूजा , बेल , नारियल , मुली , तोरई , तिल , कुल्थी , सत्तू , खटाई, आदि का सेवन नही करना चाहिए | इससे आपका स्वास्थ्य खराब हो सकता है |

दही के साथ खरबूजा , पनीर के साथ दूध और खीर नही खाना चाहिए | इसके आलावा शहद और गर्म पानी का सेवन भी निषेध होता है |

ठंडे पानी के साथ घी , तेल ,खरबूजा , अमरूद , ककड़ी ,खीरा , जामुन , मूंगफली , आदि का सेवन नही करना चाहिए |

शहद के साथ मुली ,अंगूर ,गर्म भोजन या गर्म जल आदि का सेवन नही करना चाहिए |

खीरे के साथ सत्तू ,शराब, खटाई ,खिचड़ी कटहल का सेवन कभी नहीं करना चाहिए |

khrbuje ke sath dhi ka upyog naa kren 

घी के साथ बराबर मात्रा में शहद मिलाकर भूलकर भी इसका सेवन नही करना चाहिए |यह जान लेवा सवित हो सकता है |

तरबूज के साथ ठंडे पानी का या पुदीने का सेवन कभी नही करना चाहिए | इसके आलावा चावल के साथ सिरका डालकर भी नही सेवन करना चाहिए |

खरबूज के साथ दूध , दही , लहसुन और मुली का सेवन नही करना चाहिए |

चाय के साथ ककड़ी या खीरे का सेवन नही करना चाहिए |

उपरोक्त पदार्थों का सेवन करने से आपकी सेहत खराब हो सकती है | इसके बाद बात करते है | कि किन चीजो का सेवन सेहत के लिए लाभाकरी होता है |

खरबूजे के साथ चीनी का सेवन लाभकारी होता है |

इमली के साथ गुड का सेवन करना चाहिए |

गाजर और मेथी का साग सेहत के लिए अच्छा होता है | बथुआ और दही को मिलाकर रायता बनाएं | इसका सेवन सेहत के लिए लाभकारी होता है |

मक्के के साथ मट्ठा खाएं |

अमरूद के साथ सौंफ खाने से लाभ मिलता है | इसके आलावा तरबूज के साथ गुड खाएं |  

मुली और मूली के पत्ते खाने से लाभ मिलता है |

अनाज या दाल के साथ दूध या दही का सेवन करना चाहिए |

kya nhi khana chahiye 

आम के फल के साथ गाय का दूध का सेवन स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है |

केले के साथ इलायची का सेवन लाभकारी होता है |

खजूर के साथ दूध पीयें | इससे शरीर को ताकत मिलती है |

चावल के साथ नारियल की गिरी खाएं |

उपरोक्त चीजों का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है |

इसके बाद बात करते है | जब आप कोई पदार्थ जरूरत से अधिक खा लेते है तो आपको क्या नुकसान होता है |

कभी – कभी मनुष्य की पसंद का भोजन होता है | तो वह जरूरत से अधिक खा लेता है | जैसे कोई मनुष्य जब किसी शादी में जाता है | तो वंहा तरह – तरह के व्यंजन देखकर उसका मन ललचा जाता है | और वह अपनी भूख से अधिक खा लेता है | इसलिए बड़े – बुजर्गों का कहना है कि यदि मुफ्त का जहर भी लोगों को मिल जाये तो खाने में पीछे नही हटेंगे | भले ही भोजन दुसरे का है | परन्तु पेट को आपका अपना है | यदि आप आवश्यकता से अधिक खाते है , तो इससे आपको ही परेशानी होगी | आज हम आपको ऐसी ही कुछ चीजों की जानकारी देंगे | जिसको अधिक खाने के बाद उसे किस तरह से पचायें |

केले का अधिक सेवन करने के बाद दो इलायची का सेवन करना चाहिए |

यदि आप आम का सेवन अधिक कर लेते है | तो उसके पचाने के लिए आधा चम्मच सौंठ का चूर्ण और गुड को आपस में मिलाकर खाने से आम जल्दी ही पच जाता है |

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जामुन अधिक खाने के बाद उसे पचाने के लिए 3 या चार चुटकी नमक खाएं |

तरबूज को पचाने के लिए केवल एक लौंग खाएं |

अगर अपने खरबूज अधिक खा लिया हो तो चीनी का शर्बत बनाकर आधा कप की मात्रा में पी लें | इससे खरबूज जल्दी ही पच जाता है |

अमरूद यदि जरूरत से अधिक खा लिया जाये तो इसे पचाने के लिए सौंफ खाएं |

चावल अधिक खाने पर अजवाइन की आधे चम्मच की मात्रा को पानी के साथ खा लें | इस उपाय को करने से चावल पच जाता है |

बेर को पचाने के लिए थोड़े से सिरके का सेवन करना चाहिए |

निम्बू और नमक को मिलाकर पीने से हर तरह का खाना पच जाता है |

nimu or nmk milaker khayen 

यदि गन्ने का जूस ज्यादा पी लिया जाये तो उसे पचाने के लिए 3 या 4 बबर खा लें |

बैगन को पचाने के लिए एक चम्मच सरसों का तेल पीयें |

यदि बेसन अधिक खा लेते है | तो उसको पचाने के लिए मुली के पत्ते चबाएं \ इसके आलावा यदि मटर का अधिक सेवन किया जाता है | तो उसे पचाने के लिए अदरक के  टुकड़े को चबाएं |

अगर अपने मूली को आवश्यकता से अधिक खा लिया हो | तो उसे पचाने के लिए एक चम्मच काला तिल चबा लें | इससे जल्द से जल्द मूली का पाचन हो जायेगा |

अगर अपने भोजन अधिक खा लिया है | तो उसे पचाने के लिए एक कटोरी दही खाएं |

इमली या उड़द की दाल को पचाने के लिए गुड खाएं | इसके आलावा मूंगफली या शक्करकंद या जिमीकंद को यदि जरूरत से अधिक खा लिया जाता है | तो उसे पचाने के लिए थोडा सा गुड खाएं |

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पूरी या कचोडी खाने के बाद उसे पचाने के लिए गर्म पानी का सेवन करें |

खुरमानी यदि अधिक खा लिया जाता है | तो ठंडा पानी पीयें |

ये अपने खीर या घी अधिक खा लिया है | तो उसे पचाने के लिए काली मिर्च मुंह में रखकर चबाएं | मक्का अधिक खाने के बाद मट्टा पीयें |

मूंग या चने की दाल का अधिक सेवन करने के बाद एक चम्मच सिरका पी लें | इस उपाय को करने से भोजन जल्द से जल्द पच जाता है |

अगर आप भोजन करने के साथ ही दो चम्मच निम्बू का रस जरुर पीयें | यदि आप पानी में निम्बू मिलाकर पीते है | तो और भी लाभ मिलता है | इस उपाय को करने से हम लगभग 80 % बिमारियों से बच जाते है |

इसके बाद हम आपको जानकारी देंगे | कि आपको किस महीने में क्या खाना चाहिए | और क्या नही खाना चाहिए |

क्या खाएं :- चैत के महीने में नीम की पतियों , फूल और फलों का अधिक सेवन करना चाहिए | परन्तु गुड बिल्कुल भी ना खाएं |

बैसाख के महीने में नया तेल नही खाना चाहिए | लेकिन चावल आप जरुर खाएं |

जेठ के महीने में दोपहर के समय धुप में नही चलना चाहिए | उस समय यदि आप सोते है | तो अच्छा होता है |

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अषाढ़ के महीने में पका हुआ बेल ना खाएं | और घर की मुरम्मत जरुर करवाएं |

सावन के महीने में हरा साग ना खाएं | लेकिन हर्रे जरुर से जरुर खाएं |

कुवार में करेला नही खाना चाहिए | परन्तु गुड का सेवन करना चहिये |

फागुन के महीने में चना नही खाना चाहिए | रोजाना सुबह के समय स्नान करके नाश्ता करना अवश्यक होता है |

पूस में धनिया नही खाना चाहिए | लेकिन दूध जरुर पीना चाहिए | अगहन के महीने में जीरा नही खाना चाहिए | लेकिन तेल जरुर खाना चाहिए |

कर्तिक के महीने में भूमि पर नही सोना चाहिए | लेकिन मुली का सेवन जरुर करना चाहिए |

माघ के महीने में मिश्री का सेवन ना करें | लेकिन खिचड़ी का सेवन जरुर करें

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