हीरा मोती बूंदी लड्डू
सबसे पहले हम बूंदी बनायेंगे
सामग्री : -
250 ग्राम चने की दाल ,1/2 किलो शक्कर ,150 मि
.ली .पानी ,गुलाब जल ,घी |
चना दाल बूंदी लड्डू बनाने की विधि : -
· सबसे पहले चने की दाल को
साफ करके उसे पानी में भिगो देंगे |
· अब भीगे हुए चने की दाल को
पानी में से छान कर उसे मिक्सी में मोटा पीस लेंगे |
· उसमें पानी मिलाकर उसका
गाढ़ा घोल तैयार करेंगे |
· अब कढाई को आंच पर रख दें
और उसमें घी डाल दें |
· जब घी गरम हो जाए तो जाली
मे से बेसन की बूंदी निकालकर छान लें |
· एक पतीले में पानी और शक्कर
डालकर उसकी चासनी तैयार कर लें |
· जब चासनी तैयार हो जाए तब
उसमें गुलाब जल डालें और तैयार बूंदी उसमें डाल दें हो गई मीठी बूंदी तैयार |
sabse pahle aap chane ki daal ko saaf karke panai mein bhigo kar rakh do . jab vo bilkul naram ho jaye to usko mixi mein peeskar unko us besan se boondi taiyaar kar le , phir chasni banakar un boondi ko chasni mein daal de or uske laddu bana le, jab casni acchi tarah taiyaar ho jaye, ek pateele mein shakkar daalkar uski chasni banakar boondi ko mitthi kar le or phir uske laddu bandh le , lo ho gaya taiyaar aapka meetha boondi wala laddu taiyaar or ready,
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