Mali Sendvich Bnaye Aasan Trike Se |

 

Mali Sendvich Bnaye Aasan Trike Se

 :-  मलाई सैंडविच :-

मलाई सैंडविच बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्कता है :-

१, दूध    :-  २५० ग्राम

मैदा       :- आधा चम्मच

चीनी      :- आधा चम्मच

एसीटेंट      :-  1 बूंद

लेमन कलर    :-  आधा चम्मच

बड़ी इलायची   :-  १ या 2 बीज

बेकिंग पाउडर     :- आधा चम्मच

बनाने की विधि  :-  मलाई सैंडविच बनाने के लिए पहले दूध को गर्म कर लें | जब दूध गर्म हो जाये तो इसे फाड़ने के लिए इसमें एसीटेंट की एक बूंद डाल दें | जब दूध फट जाये तो इसे किसी सूती पतले कपड़े में डालकर पानी निचोड़ लें | पानी निचोड़ने के बाद इसे कम से कम एक घन्टे तक किसी अलग बर्तन में सूखने के लिए रख दें | ताकि इसका सारा पानी सुख जाये | एक घन्टे के बाद यह पनीर जैसा हो जायेगा | अब इसे आटे की तरह अच्छी तरह से गूँथ लें | इसे मुलायम होने तक गुंथे |

Mali Sendvich Bnane Ke Liye Avashyak Samgari

2.  पनीर को आटे कि तरह गूंथने के बाद मैदे को छानकर इसमें बेकिंग पाउडर और लैमन कलर मिलाकर अच्छी तरह से गूँथ लें | जब यह आटा तैयार हो जाये तो इसकी छोटी – छोटी आकार की लोई बनाकर अपनी हथेली पर रख कर थोडा सा दबा दें | ताकि यह फैल जाये | इसके ऊपर पनीर का टुकड़ा रख दें | अब चीनी को गर्म करके शिरा बनाएं | इसमें बने हुए सैंडविच डालकर कम से कम 5 मिनट के लिए रख दें | फिर इसे आंच पर पकाएं ताकि चीनी की मिठास सैंडविच में आ जाये | कुछ देर पकाने के बाद इसे आंच से उतारकर ठण्डा होने के लिए रख दें | इसे आप फ्रिज में भी रख सकते है | सैंडविच ठण्डा होने के बाद खाएं और आनन्द उठाएं | 

Mali Sendvich Bnaye Aasan Trike Se | Mali Sendvich Bnane Ke Liye Avashyak Samgari , पनीर को कैसे गुंथे |